THE BARN ROASTERY – RÖST WORKSHOP – Berlin

RÖST WORKSHOP in THE BARN ROASTERY

95,00

Artikelnummer: 30de3112d979

Beschreibung

Rösten ist ein Handwerk und kann nur von einem Meister gelernt werden – und dies benötigt Zeit und Übung. Unser Head Roaster David Rozali hat jahrelange Erfahrung und ist für unsere Röstqualität verantwortlich.

Dieser Kurs ist eine aufregende Gelegenheit, von David die wichtigsten Aspekte des Kaffee Röstens zu lernen: Wie verhalten sich Bohnen verschiedener Herkunft, Varietäten oder Qualitäten in der Rösttrommel. Der Unterschied von Filter- und Espressoröstungen. Röstkurven, Qualitätsbeurteilung und die Sortierung grüner Bohnen. Nach ein wenig Theorie, röstet Ihr euren eigenen Kaffee! Wir helfen Euch in dieser Session ein perfektes Röstprofil zu erstellen. Der Workshop endet mit einem Cupping aller Röstergebnisse.

Achtung: Kurse finden auf Englisch statt!