JOCaffè Rösterei & Maschinen – BARISTAWORKSHOP – Berlin

BARISTAWORKSHOP in JOCaffè Rösterei & Maschinen

120,00

Artikelnummer: 82c6852080b1

Beschreibung

Nehmen Sie an unserem Barista-Workshop in Berlin teil, und genießen Sie schon bald Kaffeespezialitäten wie in Italien!

Kaffee ist Kunst – so oder ähnlich formulieren es viele unserer Kunden, wenn Sie erleben, mit welcher Konzentration und Genauigkeit wir Rohkaffees in unserer Rösterei in Berlin zu herrlich duftendem Röstkaffee veredeln, oder wenn sie eines unserer Seminare, wie den Barista-Workshop, besuchen.

– Theorie und Praxis der Espresso-Zubereitung
– Rohkaffee: Herkunft, Aufbereitung und Qualitäten
– Röstung und Geschmack
– Maschine und Mühle, Aufbau und Zusammenspiel
– Die Extraktion: Physik und Chemie, Stellgrößen und ihre Bedeutung
– Sensorik: Wie schmeckt Kaffee und warum?

Die praktischen Übungen werden an unseren Haushalts- und Gastronomiegeräten durchgeführt. Wer ein eigenes Gerät zu Hause hat, kann dieses nach Absprache gern zum Workshop mitbringen.