Einer der wichtigsten Parameter in der Kaffeezubereitung ist der Mahlgrad des Kaffee oder Espresso. Zusammen mit der Meister-Batista Nana Holthaus-Vehse geben wir hier eine kurze, verständliche Anleitung, wie sich mit ein wenig Wissen um die Bohne und die Mühle der ideale Mahlgrad schnell finden lässt.   Ist der Mahlgrad falsch gewählt oder eingestellt wird selbst ein…